Bật mí làm món kem sầu riêng thơm béo cho các bé

Sầu riêng là một trong những loại trái cây nhiệt đới phổ biến ở các nước Đông Nam Á. Sầu riêng có mùi thơm nồng và hương trái cây đặc biệt, là loại trái cây được nhiều người yêu thích. Loại quả này không chỉ có thể ăn trực tiếp mà còn có thể chế biến thành sinh tố hoặc làm thành món kem sầu riêng, không chỉ thế người ta còn chế biến thành món nước mía sầu riêng hay chè sầu riêng ngon tuyệt. Trong bài viết hôm nay, chúng tôi sẽ hướng dẫn bạn cách làm kem sầu riêng bằng máy xay sinh tố cực đơn giản để bạn có thể tự tay làm và cho gia đình bạn thưởng thức tại nhà mỗi ngày.

Nguyên liệu cần chuẩn bị

– Thịt sầu riêng: 300g.
– Nước cốt dừa: 200ml.
– Sữa tươi không đường: 250ml.
– Đường cát trắng: 100g.
– Tinh chất vani: 1 muỗng cà phê.
– Muối tinh: 1 thìa cà phê.

Các bước làm kem sầu riêng

Bước 1: Rửa sạch máy xay rồi cho phần cơm sầu riêng vào xay nhuyễn, sau đó cho sữa tươi, vanilla, muối vào trộn chung.

Bước 2: Cho nước cốt dừa và đường vào một cái nồi nhỏ rồi cho lên bếp đun. Trong lúc đun, bạn nhớ dùng muỗng khuấy đều cho tất cả nguyên liệu hòa quyện vào nhau, cho đến khi đường tan hết thì tắt bếp.

Bước 3: Trộn lẫn hai phần hỗn hợp đã thực hiện ở bước 1 và bước 2 vào một cái bát lớn. Sau đó, bạn đổ hỗn hợp kem vào từng khuôn kem nhỏ hay hộp to cho vào ngăn đá tủ lạnh trong khoảng 7-8 giờ đồng hồ là có thể ăn được.

Bước 4: Khi thưởng thức, bạn có thể múc kem sầu riêng ra thành từng viên tròn; trang trí thêm bánh quế hoặc dừa khô tùy thích để món kem thêm bắt mắt và ngon miệng.

Mách bạn những bí quyết để chế biến kem sầu riêng thơm ngon

• Lựa chọn sầu riêng ngon đúng chuẩn: Bạn nên chọn loại sầu riêng chín cây tự nhiên, có vỏ hơi nứt, mùi thơm ngào ngạt, phân múi rõ ràng.
• Bạn lưu ý cho kem vào đánh với hỗn hợp sầu riêng trứng sữa thay vì làm ngược lại để đảm bảo độ ngon của thành phẩm.

• Bạn có thể trang trí thêm bánh quế, socola; dừa khô hoặc mứt trái cây để món kem được bắt mắt và ngon hơn khi thưởng thức.

• Trên đây là cách làm kem sầu riêng bằng máy xay sinh tố thơm ngon đơn giản tại nhà mà chúng tôi muốn giới thiệu với các bạn. Nếu các bạn có cách làm kem sầu riêng ngon khác; thì hãy chia sẻ với với chúng tôi trong phần bình luận phía dưới nhé.

Một số lưu ý khi làm món kem sầu riêng

Sầu riêng là trái cây phổ biến tại Việt Nam; đặc biệt là ở các tỉnh miền Nam. Tuy nhiên, hiện nay, nhiều loại sầu bị tiêm thuốc kích thích; ngâm hóa chất để có hình thức đẹp mắt, bán được giá cao. Vì vậy, bạn cần tinh ý để mua được sầu riêng chín cây tự nhiên; đảm bảo an toàn. Tốt nhất, bạn nên tìm mua sầu riêng tại các địa chỉ bán trái cây uy tín.

Ngoài làm kem, sầu riêng còn được dùng làm nguyên liệu cho các món xôi, chè…

Yêu cầu thành phẩm của món kem sầu riêng là có vị ngọt nhẹ; mang hương vị đặc trưng của sầu riêng kết hợp với vị béo của sữa; mùi thơm của nước cốt dừa, vani.

Trên đây là hướng dẫn cách làm kem sầu riêng đơn giản mà ngon tại nhà. Chúc các bạn thành công!