Làm ngay món kem mít tuổi thơ để nhâm nhi hàng ngày

Kem mít là một trong những món ăn vặt phổ biến, gắn liền với tuổi thơ của nhiều người Việt Nam. Tuổi thơ của món kem mít đó là một buổi trưa hè, cùng bạn bè ngồi dưới gốc cây đầu làng, tay cầm ô, nhâm nhi ly kem mít thơm ngon. Kem mít quê có vị chua ngọt tự nhiên, kết hợp khéo léo với chút sữa đặc tăng thêm hương vị hấp dẫn. Chỉ cần nhắc đến thôi là đã muốn ăn ngay một miếng kem mít mát lạnh rồi. Vậy thì hãy tham khảo cách làm kem mít đơn giản mà chúng tôi chia sẻ dưới đây, chuẩn bị nguyên liệu và thực hiện ngay món kem thơm ngon này thôi nào!

Nguyên liệu cần chuẩn bị

– 500g mít chín
– 300ml kem tươi
– 70ml sữa đặc
– 30ml sữa tươi không đường
– 100g đường trắng

Các bước thực hiện

Bước 1: Tách múi mít làm đôi, bỏ hạt. Sau đó, cắt 1/3 lượng mít thành 2 phần; một phần cắt hạt lựu để cho vào kem, một phần cắt sợi để trang trí.

Bước 2: Cho 2/3 lượng mít còn lại vào máy xay sinh tố. Tiếp đó, cho thêm 30ml sữa tươi không đường vào cùng rồi xay nhuyễn.

Tiếp theo, cho kem tươi vào một cái bát lớn; dùng máy đánh trứng đánh cho đến khi kem bông xốp lên. Để kem nhanh bông thì bạn nên để lạnh kem rồi mới đánh.

Sau đó, cho sữa đặc vào kem tươi đã đánh bông và cho thêm cả phần hỗn hợp mít đã xay rồi trộn đều đến khi các nguyên liệu hòa quyện vào nhau.

Bước 4: Cho thêm phần mít đã cắt hạt lựu vào; trộn đều và đổ ra khuôn. Sau đó, cho kem mít vào ngăn đá tủ lạnh. Sau khoảng 3 tiếng thì lấy kem ra xới đều lên để phần nước trong kem không bị đông thành nước đá. Sau đó, dàn đều khuôn như ban đầu rồi cho vào tủ đông thêm 2 tiếng đồng hồ nữa. Càng xới nhiều lần thì kem càng xốp và ngon hơn.

Bước 5: Sau khi kem đã đông, dùng thìa múc kem thành những viên tròn cho ra cốc. Bạn có thể cho thêm những sợi mít đã thái để trang trí cho đẹp.

Một số lưu ý khi làm kem mít

Để làm kem mít ngon, nên chọn những loại mít dai hoặc mít nghệ. Nên mua mít đã bóc sẵn múi để đỡ mất thời gian và công sức.

Trong quá trình làm kem mít, bạn có thể tăng, giảm liều lượng của các nguyên liệu sao cho phù hợp với khẩu vị của gia đình.

Kem mít đạt yêu cầu cần có vị ngọt tự nhiên từ mít; hòa quyện với vị béo ngậy của sữa và kem tươi, hơn nữa còn có những miếng mít nhai sực sực. Món kem mít này không những vừa ngon mà còn bổ dưỡng.

Kem mít là món kem không phải nơi đâu cũng có bán. Mùi vị của kem mít vừa thơm vừa lạ chắc chắn không ai có thể nói từ chối. Chỉ cần xay mít sau đó đem trộn cùng kem tươi đánh bông và sữa đặc là bạn đã có món tráng miệng ngon lạ cho gia đình cuối tuần rồi.

Ăn mít có tốt không?

Bên cạnh hương vị thơm ngon, mít còn có nhiều vitamin và chất khoáng tốt cho cơ thể. Đây là loại trái cây tốt cho hệ tiêu hóa, trong mít chứa các chất tác dụng chống loét và rối loạn tiêu hóa. Loại quả này cũng chứa rất nhiều chất xơ, có tác dụng ngăn ngừa táo bón, giảm nguy cơ mắc các bệnh về đại tràng.

Mít cũng là nguồn cung cấp vitamin A, C tốt cho tóc, da và mắt. Ngoài ra, Kali và sắt trong mít sẽ hỗ trợ điều trị cao huyết áp, ngăn ngừa bệnh thiếu máu, kiểm soát việc lưu thông máu trong cơ thể.

Tuy nhiên, bạn không nên ăn nhiều mít trong cùng một thời gian để tránh nóng trong người và không ăn mít trước bữa ăn sẽ ảnh hưởng đến dạ dày. Với những người bị bệnh rối loạn đông máu và người tiểu đường thì không nên ăn mít.

Chúc các bạn thành công với cách làm kem mít này!