15 Tháng Bảy, 2024

Tin Mới 123

Cập Nhật Tin Công Nghệ | Đời Sống | Sport | Ẩm Thực | Y Học

Bí kíp nấu món sụn gà chiên mắm thơm ngon chuẩn vị

cách làm sụn gà chiên mắm

Nếu đã chán cánh gà hay chân gà chiên nước mắm, bạn hãy đổi món sụn gà chiên nước mắm để đổi vị và trổ tài trong bữa ăn gia đình nhé. Với công thức được chia sẻ trong bài viết tiếp theo đây, mình tin rằng mọi người sẽ ghiền món ăn này cho mà xem! Món sụn gà đơn giản và dễ làm, miếng sụn giòn giòn thấm gia vị, chấm nước mắm mặn ngọt hấp dẫn cùng với vị cay cay của ớt thì không thể chê vào đâu được. Đây sẽ là một món ăn lý tưởng để chiêu đãi gia đình và bạn bè.

Nguyên liệu cần chuẩn bị

Nguyên liệu cần chuẩn bị

300g sụn gà tươi

1 chén con bột chiên giòn

1/2 củ hành tây

Tỏi, ớt, hành lá, bơ.

Cách làm sụn gà chiên mắm

Sụn gà rửa sạch, luộc sơ với gừng rồi vớt ra ướp với 1/2 muỗng hạt nêm.

Hành tây thái múi.

Tỏi, ớt băm nhuyễn.

Hành lá thái khúc.

Cho bột vào phần sụn trộn đều lên.

Cho sụn vào dầu đang nóng, chiên đến khi vàng giòn thì vớt ra để ráo dầu.

Phi thơm tỏi, ớt băm rồi cho vào 2 muỗng canh nước mắm, 2 muỗng canh đường, 2 muỗng tương ớt và phần ớt băm vào đảo đều, tiếp đó là hành tây và 1 muỗng cà phê bơ cho thơm.

Cuối cùng trút phần sụn gà đã chiên vào xóc đều rồi tắt bếp.

Cho thành phẩm ra đĩa thêm tiêu ngò lên mặt bạn nhé!

Thành phẩm

Thành phẩm món ăn

Sụn gà chiên qua trước đó sẽ giúp món ăn có sự giòn ngon, kết hợp với lớp sốt phủ ngoài đậm đà cay cay sẽ làm món ăn càng thêm hấp dẫn. Bạn có thể dọn kèm món này với xà lách hoặc cà chua. Ăn nóng với cơm hay làm món ăn mỗi buổi tụ hội đều rất thích hợp nhé! Chúc bạn thành công.

Lưu ý khi làm sụn gà chiên mắm

  • Sụn gà chiên nước mắm thơm ngon là thế, nhưng cần chú ý vài điều khi ăn bạn nhé:
  • Sự hấp dẫn từ sụn gà thu hút biết bao tín đồ ăn uống; đặc biệt là các bạn trẻ. Với giá rẻ cùng nhiều kiểu biến tấu đa dạng, các bạn đều thích được đi đến quán thưởng thức món ăn này. Dù vậy, các bạn cũng phải cẩn thận vì chúng ta khó mà biết được nguồn gốc, cách chế biến sụn gà như thế nào. Điều đó có thể ảnh hưởng đến an toàn vệ sinh thực phẩm. Vì vậy, cách tốt nhất để đảm bảo sức khỏe là bạn nên tự mua nguyên liệu và chế biến sụn gà tại nhà bạn nhé.
  • Hãy thêm các loại rau, quả tươi xanh để ăn cùng món ăn này; đó là một trong những cách để cân bằng các chất dinh dưỡng.
  • Một số bệnh về huyết áp, tim mạch hay cân nặng,… có thể xuất hiện nếu bạn ăn quá nhiều món ăn này; vì chúng chứa khá nhiều dầu mỡ nên ăn vừa đủ và thỉnh thoảng là tốt nhất.

Bí quyết làm món sụn gà chiên mắm đúng vị

  • Hãy chắc rằng, với cách làm sụn gà chiên nước mắm này, bạn đã mua sụn gà ở một cửa hàng uy tín, chất lượng bạn nhé, tốt nhất là nên có rõ ràng nguồn gốc, thời gian xuất xứ để tránh trường hợp bạn bị lừa mua nhầm những sụn gà hư thối, không có nguồn gốc.
  • Thật ra, sụn gà không chỉ có một loại, chúng được phân chia thành sụn ức, sụn cánh, sụn đầu gối, sụn lòng bàn chân, sụn khớp đầu nữa. Đối với món ăn này, sụn ức là lựa chọn hoàn hảo nhất, đừng nhầm lẫn các sụn nhé.

Trụng sơ sụn gà sau khi làm sạch sau đó lấy nước lạnh ngâm sụn gà là một trong những cách giúp loại bỏ mùi hôi trên sụn gà cũng như tăng độ giòn ngon cho sụn gà.