Nạp thêm dinh dưỡng với món cá hồi nướng giấy bạc

Bước 5: Lấy cá hồi ra, rắc thêm chút vừng trắng và hành lá lên. Dùng nóng.

Làm nước sốt: Trong một cái chảo nhỏ trộn cùng nước tương, 3 muỗng canh nước, mật ong, dấm gạo, tỏi, gừng và dầu vừng. Đun sôi trên lửa vừa. Pha bột bắp với nước rồi đổ vào hỗn hợp nước sốt, khuấy liên tục để nước sốt sánh lại rồi tắt bếp. Để nước sốt nguội khoảng 5 – 10 phút. Vậy là bạn đã hoàn tất món ăn ngon miễn chê từ cá hồi rồi đấy!

Thành phẩm

Lấy cá ra, rắc thêm chút vừng trắng và hành lá lên trên. Món ăn có hương thơm vô cùng hấp dẫn, màu sắc thì tươi tắn, bắt mắt. Cá hồi mang độ ngọt tự nhiên vốn có, chắc thịt hòa quyện cùng nước xốt đậm đà, bắt vị. Thêm một điểm đặc biệt nữa là ăn kèm với rau củ nướng đã tạo nên mùi vị rất đặc trưng và hấp dẫn đấy.

Cá hồi nướng giấy bạc là món bạn nên thưởng thức ít nhất 1 lần tại nhà đó nha. Chẳng cần phải đi nhà hàng hay hàng quán sang trọng xa xôi, hãy mua nguyên liệu về và chế biến theo gợi ý trên. Đảm bảo cả nhà sẽ tấm tắc khen ngon.

Lưu ý khi chọn cá hồi

Cá hồi là 1 trong những loại cá được đánh giá mang hàm lượng dinh dưỡng cao tốt cho sức khỏe, nhưng để chọn được 1 mẻ cá hồi ngon thì không hề đơn giản tí nào, với những kinh nghiệm của YummyDay trong việc chọn lựa cá hồi có thể giúp bạn mua những con cá tươi ngon nhất nhé!

• Khi mua cá hồi, các bạn cần phải để ý đến phần màu sắc tổng thể của cá phải có màu tươi sáng, vảy cứng và nhẵn bóng là những con cá ngon, các bạn còn có thể thử độ đàn hồi của thịt cá, nếu như độ đàn hồi tốt khi bạn ấn tay vào không bị hằn vân tay đó là những con cá tốt.
• Quan sát mắt cá, nếu như mắt cá trong và sáng, không bị đục hay có 1 lớp màng vướng trên mắt thì đó là cá tươi.
• Với cá hồi phi lê, các bạn sẽ đặc biệt chú ý đến màu thịt của cá, cá sẽ có màu đặc biệt là màu cam khá là tươi, phần mỡ cá sẽ được xếp xen kẽ và tự nhiên so với phần thịt cá.

Chúc bạn thành công!